14 ตำนานอาหารที่นักวิทยาศาสตร์ค้นพบ

บางครั้งเรื่องในห้องครัวก็มีตำนานอยู่ มีสิ่งที่พวกเราทำกันทุกวันที่ไม่มีพื้นเพอะไรแต่เป็นเพียงแค่ติดเป็นนิสัย เรื่องเล่าภรรยา หรือไม่ก็บทความที่อ่านมาผิดๆ จากบนอินเทอร์เน็ตเท่านั้น ใครจะรู้ว่าคุณรู้วิธีการทำอาหารได้ยังไงในขณะที่คุณไม่รู้เลยว่าจะต้องทำอะไรบ้าง

โชคดีสำหรับคุณ คนบนอินเทอร์เน็ตชอบการทำลายตำนาน ก็เหมือนกับที่พวกเขาชอบทำลายความฝันในวัยเด็กนั่นแหละ และนี่คือรายชื่ออาหารที่ถูกปัดเป่าความเชื่อผิดๆ ออกไปโดยนักวิทยาศาสตร์ ไม่มีอะไรน้อยกว่านี้อีก!

1

เขียงไม้เก็บแบคทีเรียไว้มาก

ความเชื่อ: แบคทีเรียสะสมอยู่มากในเขียงไม้ ความจริง: ก็แค่โฆษณาเครื่องเคลือบผิวต้านแบคทีเรีย คุณเก็บรักษาเขียงไม้ของคุณให้ปลอดภัยได้โดยฆ่าเชื้อแบคทีเรียเหล่านั้นเอง

source

2

เกลือทำให้ต้มน้ำได้ไวขึ้น

ความเชื่อ: เกลือทำให้ต้มน้ำได้ไวขึ้น ความจริง: คุณเปลี่ยนอุณหภูมิไม่ได้ไม่ว่าจะใส่เกลือเข้าไปมากแค่ไหนก็เถอะ

source

3

กินไข่เพิ่มคลอเรสเตอรอลในกระแสเลือด

ความเชื่อ: ไข่เพิ่มคลอเรสเตอรอล ความจริง: มีเพียงไขมันและไขมันทรานซ์เท่านั้นที่เพิ่มระดับคลอเรสเตอรอส ตอนแรกไข่มีปริมาณไขมัน 0.05 ออนซ์ แต่หลังจากนั้นไม่มีเลย แต่มันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้สายตาดีขึ้น!

source

4

เครื่องครัวอลูมิเนียมทำให้เป็นอัลไซเมอร์

ความเชื่อ: อลูมิเนียมมีสารพิษที่ทำให้เป็นอัลไซเมอร์ได้ ความจริง: อลูมิเนียมทั้งหมดถูกกรองออกไปโดยไตอยู่แล้ว ไม่มีทางที่มันจะทำให้เป็นอัลไซเมอร์

source

5

เครื่องดื่มชูกำลังให้พลังงานคุณ

ความเชื่อ: เครื่องดื่มชูกำลังทำให้คุณมีพลังมากขึ้น ความจริง: น้ำตาลจะทำให้คุณมีพลัง ทั้งคาเฟอีนยังทำให้คุณนอนไม่หลับ แต่มันไม่มีพลังงานอยู่ มันแค่ทำให้อ้วนและนอนไม่หลับเท่านั้น

source

6

อาหารทอดทำให้เป็นโรคหัวใจ

ความเชื่อ: อาหารทอดทำให้เป็นโรคหัวใจ ความจริง: ไม่มีวิทยาศาสตร์ที่บอกว่าของทอดทำให้เป็นโรคหัวใจ

source

7

คุณควรกินอาหารมื้อเล็กๆ 5 มื้อ

ความเชื่อ: คุณควรกินอาหารมื้อเล็กๆ 5 มื้อเพื่อลดความอ้วน ความจริง: นักวิทยาศาสตร์ไม่พบว่าวิธีนั้นใช้ลดน้ำหนักได้

source

8

วิตามินซีช่วยต้านหวัด

ความเชื่อ: วิตามินซีจำเป็นกับการต้านหวัด ความจริง: ไม่มีวิทยาศาสตร์แขนงไหนบอกเช่นนี้

source

9

กาแฟเป็นผลร้ายกับหัวใจ

ความเชื่อ: ดื่มกาแฟเป็นผลร้ายกับหัวใจ ความจริง: ความจริงแล้วคนที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจน้อยกว่าคนที่ไม่ได้ดื่ม 25%

source

10

แครอทจะเสียคุณค่าอาหารไปหากเอาไปทำอาหาร

ความเชื่อ: วิตามินในแครอทจะถูกทำลายหากเอาไปทำอาหาร ความจริง: การทำอาหารทำลายผนังด้านนอกของเซล แครอทจะปลดปล่อยเบต้าแครอทีนออกมา ซึ่งมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

source

อื่นๆอีกมาก
11

เอาหนังไก่ออกลดแคโรรี่

ความเชื่อ: เอาหนังไก่ออกช่วยลอแคโรรี่ในอาหาร ความจริง: นั่นไม่ใช่วิธีการลดแคโรรี่ ต้มไก่ทั้งหนังจะทำให้เนื้อนุ่มอีกต่างหาก

source

12

น้ำอัดลมเป็นผลเสียต่อสุขภาพ

ความเชื่อ: น้ำอัดลมทำให้สุขภาพเสีย ความจริง: น้ำอัดลมที่มีน้ำตาลเป็นผลเสีย แต่อย่างอื่นไม่

source

13

ของเผ็ดทำให้มีแผล

ความเชื่อ: กินของเผ็ดเยอะๆ จะทำให้มีแผล ความจริง: ความรู้สึกแย่ๆ ที่มาหลังกินอาหารเผ็ดเข้าไปมากๆ บางครั้งก็ถูกเข้าใจผิดว่ามันทำให้เป็นแผล

source

14

ดื่มแอลกอฮอลทำลายเซลสมอง

ความเชื่อ: ดื่มแอลกอฮอลทำลายเซลสมอง ความจริง: ผลการทดลองออกมาแล้วว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากมายระหว่างเซลสมองของคนที่ดื่มแอลกอฮอลกับคนที่ไม่ได้ดื่ม

source

แท๊ก: facts, food, interesting, myth,

สนธนา

วิธีซื้อเสื้อที่จะอยู่กับคุณได้นาน เรื่องราว

7 วิธีในการเป็นนักซื้อที่ฉลาด ซื้อเสื้อผ้าที่ใช้ได้นานและคุ้มกับราคา

12 สัญญาณว่าคุณอาจเป็นคนฉลาดกว่าที่คุณคิด เรื่องราว

สัญญาณทั้ง 12 นี้จะบอกว่าทำไมคุณถึงได้ฉลาดกว่าคนทั่วไป หรือไม่ก็วิธีการตรวจสอบระดับสมองลูกของคุณ!

6 วิธีพัฒนาภูมิคุ้มกันให้ลูกของคุณ เรื่องราว

คุณหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพของลูกคุณได้ เพียงอ่านทิปที่ให้ทำตาม 6 ข้อนี้

คุณแม่เล่นสนุกกับการเซลฟี่ดารา เรื่องราว

คุณแม่เผยให้เห็นว่าการเซลฟี่ของดาราควรทำให้เป็นธรรมชาติอย่างไร และทั้งโลกดูเหมือนจะรักมัน!

10+ ภาพบอกว่าอะไรจะเกิดขึ้นเมื่อคุณพ่อต้องดูแลลูก เรื่องราว

การทะนุถนอม ความรัก ความอ่อนโยน และการระมัดระวัง – เมื่อเกี่ยวข้องกับการต้องดูแลเด็ก ไม่มีคำไหนบอกความเป็นพ่อได้

7 สัญญาณมะเร็งเต้านมที่คุณควรตรวจสอบ เรื่องราว

มะเร็งเต้านมควรเป็นเรื่องที่จริงจัง 7 สัญญาณที่สำคัญนี้จะช่วยให้คุณรู้ถึงมันได้ทันเวลา!

10 สิ่งที่ผู้ชายพบว่าน่าดึงดูดในผู้หญิง เรื่องราว

ผู้ชายนั้น ฉันคิดถูกไหมนะ? พวกเขามักจะคิดถึงแต่เพียงสิ่งเดียวเท่านั้น (แต่จะคิดสองถ้านั่นเกี่ยวกับฟุตบอล)… หรือว่าจะเป็นอย่างอื่นล่ะ?

คุณปู่ที่น่ายำเกรงร้องเพลงให้เด็กฟังในห้องไอซียู เรื่องราว

ฝ่ายบริหารการตลาดได้ใช้เวลา 12 ปีสุดท้ายของเขาไปเยี่ยมเด็กที่เกิดก่อนกำหนด คุณรู้หรือเปล่าว่าทำไม?

ช่วยอินเทอร์เน็ตตัดสินใจว่ารองเท้าผ้าใบนี้เป็นสีชมพูและขาวหรือเป็นสีฟ้าและเทา เรื่องราว

มาดูรองเท้าผ้าใบนี่สิ! คุณบอกได้หรือเปล่าว่ามันมีสีอะไร? มันไม่ได้ง่ายขนาดนั้นหรอก เพราะคนอื่นอาจมองมันเป็นสีที่แตกต่างกันได้! คุณคิดว่าเป็นสีชมพูหรือว่าฟ้าล่ะ?

8 สัญญาณว่าคุณกินน้ำตาลมากเกินไป เรื่องราว

น่าเสียดายที่ในชีวิตของเราหลีกเลี่ยงน้ำตาลไปไม่ได้เลย แต่มีทางบอกได้ว่าคุณกินน้ำตาลมากเกินไปหรือเปล่า มาดูรายชื่ออาการเหล่านี้และตรวจดูตัวเองดู!

เด็กชายเสียชีวิตจากเครื่องปรุงธรรมดาๆ ที่อยู่ในบ้าน เรื่องราว

เครื่องปรุงธรรมดาๆ ในบ้านอาจเป็นอันตรายกับลูกของคุณมากกว่าที่คุณคิด!

เด็กเกิดใหม่ที่น่ารักไม่ยอมถอยห่างจากหน้าแม่ เรื่องราว

เด็กเกิดใหม่คนนี้ช่วยยืนยันว่าความสัมพันธ์ระหว่างลูกกับแม่นั้นเหมือนเวทมนตร์

คุณยายวัย 90 ปี เพนท์ภาพดอกไม้ด้วยมือของเธอเองบนบ้านแต่ละหลังในหมู่บ้านของเธอ เรื่องราว

คุณยายวัย 90 ปี ยังคงพยายามสร้างความเปลี่ยนแปลงให้สังคมของเธอ! และมันสวยงามมาก

คอสตูมฮัลโลวีนปีนี้จากดารา 40 คู่ให้ได้เลียนแบบ เรื่องราว

พวกเขาล้ำหน้ากว่าคนอื่นตรงที่มีความป็อบ พวกเขาสร้างชีวิตและทรัพย์สมบัติด้วยการแต่งตัว พวกเขาจะต้องรู้อะไรสักอย่างเกี่ยวกับเครื่องแต่งกายแน่ล่ะ!

รู้สึกคันเวลาตั้งท้อง อาการที่บอกว่าเด็กอาจเป็นอันตราย เรื่องราว

คริสติน่า เดพิโน่ อายุ 28 ปี รู้สึกคันมากระหว่างตั้งครรภ์ ตอนแรกเธอไม่คิดอะไรมาก เธอคิดว่ามันเป็นส่วนหนึ่งของการยืดตัวระหว่างตั้งครรภ์..

ยูเซอร์แพนด้าที่เบื่อหน่ายแบ่งปันสูตรลัดของพวกเขา เรื่องราว

เรียกว่าสูตรลัด เรียกมันว่าทิปและทริค - ไม่ว่าจะเรียกมันอย่างไรก็ตาม มันก็ต้องพัฒนาชีวิตของเราบ้างไปในทางที่เล็กๆ (หรือมันอาจไม่ใช่เรื่องเล็กๆ ก็ได้)

6 สัญญาณว่าร่างกายของคุณต้องการความช่วยเหลือ เรื่องราว

บางครั้งกับสิ่งที่ดูไร้เดียงสาก็จำเป็นที่จะต้องระวังเอาไว้เหมือนกัน และนี่เป็นสัญญาณว่าคุณควรจะระวัง

7 พฤติกรรมประจำวันที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เรื่องราว

สิ่งที่อยู่บนอินเทอร์เน็ตส่วนใหญ่จะบอกว่าคุณทำพลาดอะไรและมันจะฆ่าคุณ

13 ตัวละครจากแฮร์รี่ พ็อตเตอร์และเหล่าดาราที่หน้าเหมือนกันอย่างกับแกะ เรื่องราว

รูปร่างหน้าตาที่แน่ชัดของตัวละครนั้นมาจากภาพยนตร์เรื่องแฮร์รี่พ็อตเตอร์ จากนั้นพวกเราก็เริ่มสังเกตว่าดาราบางคนก็มีหน้าตาเหมือนตัวละครในแฮร์รี่เหมือนกันนะ!

เหยื่อระเบิดชาวเวียดนามตอนนี้ได้เป็นโมเดลแทนความหวังของพาราลิมปิก เรื่องราว

พ่อแม่ของเธอฆ่าตัวตายโดยระเบิดตัวเอง พวกเขาจบชีวิตของตัวเองเพราะเรื่องของพวกเขาอาจไม่ได้รับการยอมรับ - และนั่นทำให้ขาของเธอตั้งแต่ใต้เข่าหายไป

7 อาการที่คาดไม่ถึงของการมีเหล็กในเลือดต่ำ เรื่องราว

นี่คือเจ็ดอาการที่อาจแสดงว่าคุณเป็นโรคโลหิตจาง ไปหาหมอจะดีกว่า!

6 สิ่งที่คุณไม่ควรล้างอ่างล้างจานของคุณ เรื่องราว

หากน้ำระบายได้น้อย นั่นคือท่ออุดตันแล้ว พอท่อตันก็ไม่มีใครมีความสุขหรอก

คู่รักที่ไม่มีภาพในวันแต่งงานของพวกเขาได้ถ่ายรูปด้วยกัน 60 ปีหลังจากนั้น เรื่องราว

พวกเขาถ่ายรูปด้วยกันบ่อยๆ หลังแต่งงานเป็นเวลา 60 ปี... แต่พวกเขาไม่มีภาพจากโอกาสเหล่านี้

30+ ภาพก่อนหลังหมาที่มีความสุขเมื่อได้รับการช่วยเหลือ เรื่องราว

บางครั้งผู้คนก็อยากจะเรียกโซฟาที่สภาพไม่ดีและมีรอยเลือดอยู่ว่า "โซฟาที่เคยรัก" ว่ามันจะทำให้ดูเสียหายน้อยลง

เด็ก 10 ปีช่วยแม่จากการถูกพ่อฆ่าอย่างโหดร้าย เรื่องราว

“ในเดือนมกราคม 2558 ลอยด์โกรธฉันที่ไม่ยอมทำความสะอาดบ้าน" เคธีเอ่ยในการสัมภาษณ์ทางอินเทอร์เน็ต “เขาทุบหัวฉันด้วยกระเป๋าใส่แล็บท็อบ"

เบื้องหลังรอยแผล เชิญชวนทุกคนให้เข้ามาเฉลิมฉลองความไม่สมบูรณ์แบบของตัวเอง เรื่องราว

ตอนแรกฉันเกลียดมัน ฉันรู้สึกว่าตัวเองน่ารังเกียจไม่เซ็กซี่ แต่พอเวลาผ่านไปฉันเริ่มที่จะชอบมันจากเรื่องราวที่มันบอกฉัน

25 วิธีใช้โค้กโดยไม่ต้องดื่ม เรื่องราว

คุณรู้หรือเปล่าว่าผู้คนชอบพูดถึงเรื่องอะไร? โค้กกับกรดของมัน มันเป็นประโยชน์มากกับงานบ้านกับกิจกรรมความงาม

อาจารย์อิตาลี่ผู้สอนการออกกำลังกายแต่งงานกับตัวเอง เรื่องราว

ไม่ใช่ทุกคนที่จะเป็นแคร์รี่ แบรดชอว์ตามปกติที่ยังคงมองหาผู้ชายที่เหมาะสมได้

12 วิธีการตายแปลกๆ ที่ทำให้ทุกคนสับสนงุนงง เรื่องราว

พวกเราบางคนอาจจะตายด้วยวิธีการตายที่บ้าและน่าสับสน อย่างเช่น 12 เรื่องราวนี้

8 สิ่งที่ตาบอกเกี่ยวกับสุขภาพของคุณได้ เรื่องราว

ตาเป็นส่วนหนึ่งของร่างกาย นั่นแปลว่ามันผิดพลาดได้ มันเชื่อมต่อกับระบบอื่นๆ ภายในร่างกายด้วย ซึ่งนั่นก็ผิดพลาดได้เช่นกัน